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藥膳養生 - 黃耆雞湯 《材料》雞腿2支或雞翅膀4支,黃耆15克,白朮10克,防風9克,枸杞10克,薑2片,米酒1湯匙。 《做法》雞腿(翅)洗淨,切成塊狀;將黃耆,白朮,防風裝入紗布袋中。將全部材料放入鍋中,加適量水,先以大火煮滾,撈除浮沫後改為小火,燉煮約40分鐘,取出藥袋,加鹽調味即可食用。 《注意事項》上述藥材也可用清水煮約30分鐘,當茶飲用,連服3個月,對鼻敏感頗具療效。 此雞湯促進免疫功能,增強抵抗力,預防感冒及鼻過敏。詳細適用對象,還是要諮詢專業中醫師,養生又健康!